Taggiascaoliver kommer ursprungligen från Provence i Frankrike och fördes till Ligurien av benediktinermunkar runt 700-talet, som odlade dem nära Taggia, därav namnet. Munkarna utvecklade sorten genom ympning och urval i det ideala liguriska klimatet, vilket skapade en liten, söt och fruktig oliv, uppskattad för den utmärkta oljan den producerar, vilken har blivit en regional delikatess.
Hjärthälsa:
Sänker LDL-kolesterol, ökar HDL, förbättrar blodkärlsfunktionen,
och minskar risken för stroke och hjärtinfarkt tack vare antioxidanter och
oljesyra.
Antiinflammatorisk: Innehåller oleocantal och polyfenoler som bekämpar kronisk inflammation kopplad till många sjukdomar.
Antioxidantkraft: Rik på vitamin E och polyfenoler, vilket skyddar cellerna från skador.
Typ 2-diabetes: Kan förbättra insulinkänsligheten och hjälpa till att kontrollera blodsockret.
Hjärnhälsa: Antioxidanter kan skydda mot åldersrelaterad kognitiv nedgång som Alzheimers.
Tarmhälsa: Kan döda skadliga bakterier som H. pylori .
Benhälsa: Antioxidanta egenskaper kan bidra till att förhindra bennedbrytning
The European Union has agreed to accept United States-imposed tariffs of 15 percent on table olives and olive oil as part of a wider trade deal....
Läs mer
With newly published guidelines, the USDA has officially laid to rest one of the most persistent myths about olive oil; namely that it should not...
Läs mer
Scientific evidence now indicates that during frying olive oil behavior is usually equal or superior to that of refined vegetable oils Frying is one of...
Läs mer
LoZio – Högkvalitativ italiensk extra jungfruolivolja.
